乳膠手套可以接觸食品，但是應該選擇符合食品安全標準的產品。根據中國國家標準GB/T 36796-2018《接觸食品用膠乳手套 萃取物限量》，規定了接觸食品用一次性膠乳手套中可萃取化學物質的限量與試驗方法。這個標準適用于由天然膠乳、合成膠乳及其共混聚合物制成的用于食品生產、加工以及與餐飲業有關的一次性膠乳手套。此外，食品行業通常會使用有顏色的手套，以便與食品顏色區分，避免手套破裂掉入食物中。在選擇乳膠手套時，應確保它們是食品級的，并且沒有添加可能導致過敏反應的物質。如果手套有刺鼻的氣味或者殘留的異味，這可能是劣質材料或過量塑化劑的跡象，這樣的手套不適合接觸食品。